Beslenme araştırmacısı Dr. Walter Willett liderliğindeki bir ekip, % 100 meyve suyu içmenin küçük kilo artışlarına yol açabileceğini gösteren çarpıcı bir çalışma gerçekleştirdi. Dr. Willett, meyve suyu tüketimi ile ilgili temel sorunun miktar olduğunu vurgulayarak, "Meyveyi bu şekilde tüketmek, aşırı dozun alınmasını kolaylaştırıyor. Örneğin, bir bardak portakal suyu, birkaç dakika içinde tüketilebilen üç portakala eşdeğerdir. Bu, çok fazla kalori ekler ve kan şekerinde ani bir yükselişe neden olabilir." dedi.

Uzmanlar, zaman içinde kandaki fazla şekerin bir dizi sağlık sorununa yol açabileceğini belirtiyor. Amerikan Pediatri Akademisi'nin beslenme komitesi üyesi pediatrik endokrinolog Dr. Tamara Hannon, çalışmanın sadece bir ilişkiyi gösterdiğini ancak bulguların klinik gözlemlerle de uyumlu olduğunu söyledi. Akademi, çocuklarda obezite ve diş çürükleri endişeleri nedeniyle ebeveynlere meyve suyundan uzak durmalarını ve çocuklar için belirlenen sınırları aşmamalarını öneriyor.

Meyve suyu ile meyve arasındaki temel farka dikkat çeken uzmanlar, bütün meyve ve sebzelerin vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayan bir paket olarak düşünülmesi gerektiğini belirtiyor. Pediatrik diyabet programı yöneticisi Dr. Tamara Hannon, "Meyve suyu içmek, kanı hızla şekerle doldurabilir, bu da vücudun normalden hızlı bir şekilde şekerden kurtulmasını gerektirir ve bu da karaciğerin bu şekerleri depolayarak kan dolaşımından uzak tutan bir yağa dönüştürmesine neden olur." diyor.

Sağlık uzmanları, gençler ve yetişkinlerin günde yaklaşık olarak 240 ml'den fazla %100 meyve suyu içmemesi gerektiğini vurguluyor. Dr. David Katz, meyve suyunun nadiren alınması gereken tatlı bir ikram olduğunu belirterek, "Meyve suyu, susuzluğu gidermek veya sağlıklı bir içecek olarak düşünmek için değil, ara sıra keyif alınacak bir seçenektir." diyor.