Vasabi, Turpgiller familyasına üye bir bitkidir. Japon turpu olarak da isimlendirilmesine karşın, bu familyanın turp türüne ait değildir. Kökü, içerdiği yoğun ve kuvvetli tat ve acı yüzünden yemeklerde çeşni olarak kullanılır. 

Bilimsel adı: Eutrema japonicum
Üst sınıf: Eutrema
Familya: Brassicaceae; (Turpgiller)

wasabi faydaları nelerdir?

Wasabi kemik sağlığında etkili rol oynayabilir. Wasabi'de p-hidroksisinamik asit (HCA) adı verilen bir bileşiğin, kemik oluşumunu arttırdığı ve kemik parçalanmasını azalttığı öne sürülmüştür.
Farelerde yapılan çalışmalar, beyindeki iltihaplanmayı azaltan antioksidan sistemlerin aktivasyonunu arttırdığını göstermiştir.
Bu bulgular, wasabinin parkinson hastalığı gibi iltihap kaynaklı nörodejeneratif bozuklukları önlemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Bazı otlar ve tuz gibi baharatlar gıda zehirlenmesine neden olan patojenlerin büyümesini azaltabilir. Wasabinin de böyle bir faydası olduğu iddialar arasında.
Araştırmalar, wasabi ekstresinin gıda kaynaklı hastalık riskini önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabileceğini, ancak bunu doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu göstermektedir.
Wasabi bitkisinin kanserden koruduğu, astım ve alerji gibi çeşitli hastalık ve rahatsızlıklara iyi geldiği bilinmektedir.